学做卤猪脚饭,到广品餐饮培训
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隆江猪脚饭主要是靠卤水,卤水用的越久越醇香,卤出来的猪脚更加好吃,味道更,口感肥儿不腻!现在隆江猪脚饭在餐饮市场已经掀起了一阵热潮!它迅速在快餐领域站住了脚,现在大街小巷都可以看见隆江猪脚饭的字眼!从这里你就应该能看出隆江猪脚饭的市场前景了!
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卤水的保存是很关键的步骤,你没有管理好就很容易坏,你一坏等于就没有老卤水了,就又要重新做一锅新的卤水,但这样味道就没有老卤水那么好了~你们到广品餐饮培训 在教学过成中我们师傅们都会一一给你讲解怎么保管卤水的~ 欢迎您们来深圳广品餐饮
卤水品种:猪脚、猪耳朵、大肠、五花肉等!!!
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隆江猪脚饭的利润介绍:
隆江猪脚饭是现在一个很受大众欢迎的一个餐饮项目,但是在经营猪脚饭之前,大多的创业者都会有这样一个疑虑:在目前的市场上,猪脚饭10-15元,利润空间会大吗?为了消除大家的这个疑虑,即使是加上房租、水电燃气费,日常的开支,也完全可以做到很高的盈利。
深圳广品猪脚饭学习内容
1:隆江猪脚卤水+潮州卤水
2:隆江猪肘子,卤水五花肉,
3:猪耳朵,猪头肉,大肠,鸡蛋,豆腐,卤鸡腿,
4:秘制辣椒酱,秘制炒酸菜,例汤,炒菜底等等,
5:卤水的香料认识,与汤底配比,汤味调制。
6:卤肉品卤制的时间,
7;色味调制技术,
8:蒸米饭技术、摆盘等等全套技术。
广品成立于2003年,拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型学做卤猪脚饭,到广品餐饮培训培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察!
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