学做土鹅煲,到广品餐饮培训

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土鹅煲是一道广东省的汉族传统名菜，属于粤菜系。土鹅煲是民间有：‘喝鹅汤吃鹅肉，一年四季不咳嗽’的谚语，鹅肉又称‘世界绿色食品’蛋白质的含量很高，富含人体必需的多种氨基酸·多种维生素·微量元素·并且脂肪含量很低·鹅，又名家雁，禽八珍之一，高蛋白低脂，《本草纲目》记载：鹅肉“甘平无毒，利五脏，解五脏毒，止消渴，补气之功效”鹅具有消热、解毒、降血压、降血脂、降胆固醇，养颜美容等医疗功效。

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步骤

1.鹅是叫市场的斩好的，鹅先飞水，撇去浮沫。

2.煮到断生即可。

3.把飞好水的鹅用冷水冲洗干净。

4.准备好香料

5.辣椒

6.锅里下少许油，把拍的姜放进去炸香

7.然后炒入香料。

8.等香料炒香，把飞好水的鹅和辣椒一起炒进去。

9.然后加水，在家适量老抽上色，盐调味，盖上锅盖，焖至鹅熟透即可收汁出锅了。

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广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察！

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