水豆腐加盟到广品餐饮培训
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水豆腐存在的历史悠久,相传是在前164年,由中国汉高祖刘邦之孙—淮南王刘安所发明。刘安在安徽省寿县与淮南交界处的八公山上烧药炼丹的时候,偶然以石膏点豆汁,从而发明水豆腐。袁翰青以为五代才有水豆腐。日本学者筱田统根据五代陶谷所著《清异录》“为青阳丞,洁己勤民,肉味不给,日市水豆腐数个,认为水豆腐起源于唐朝末期。
水豆腐是一种汉族特色小吃,属于闽菜。水豆腐就是新鲜成型的豆腐,以为其含水众多而称其为水豆腐,又白又嫩。可以用来做菜
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豆腐投资小、见效快、利润高、无风险,经营方式灵活,可以摆地摊、流动摊、开店面。是下岗职工、失业人员、大学生、退役军人等二次创业的好项目、好机遇。我校有上百种小吃项目,能够满足不同学员的创业需求。
豆腐技术培训内容:
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1、豆子的选用及制作豆粉、打浆技术;
2、豆浆与水的比例及豆腐花对水质的要求;
3、豆浆如何漏渣;
4、豆浆入锅煮沸,打浮沫的方法;
5、纱布滤网过滤煮熟的豆浆,提取豆渣的技巧;
6、点卤的时间及技巧。
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广品成立于2003年,拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心,总计办公场所1000多平米,还有两个大型培训基地,下有3个子公司,员工100多人,实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察!
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