石锅鱼加盟到广品餐饮培训

报名电话是：400-806-3323，,

重庆石锅鱼的背景及特点

作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。

      湘菜的Zui大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。

石锅鱼培训内容：

1、鱼的选料；

2、汤底料包做法，汤底的熬制；

3、鱼肉的片制；

4、下锅，成品出炉。

石锅鱼加盟到广品餐饮培训

广品石锅鱼技术培训优势：

1、学完后告诉学员哪里能买到石锅；

2、全部技术不保留，汤底放多少调料，多少配方，清清楚楚，明明白白；

3、签订学习合同，包教包会，学习技术有保障。

4、学员全程亲自动手，学校免费提供材料供学员反复练习，直到学员熟练掌握为止。

5、学员后期技术有任何问题，可随时联系，或者随时回来继续学习。

广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察！

石锅鱼加盟到广品餐饮培训

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