学做油酥饼,到广品餐饮培训

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报名电话是：400-806-3323，,

油酥饼是一种用电饼档做的起酥食品。其主要特点是：皮色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻：馅由面粉和白糖调配而成，香甜适中、松软可口。

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想学做千层油酥饼吗? 

千层油酥饼是陕西汉族特色小吃。色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。相传，油酥饼是由唐代的千层烙饼，经历代厨师不断精心改进而成。经制酥、和面、制饼、煎烤而成。油酥饼始创于唐代，被誉为“西秦**点”，千余年来，几经战乱，历久不衰，一直流传至今。其制作技艺十分精细，要经过制酥、和面、制饼、煎烤四道工序。它色泽金黄、层次鲜明、脆而不碎、油而不腻、香酥适口。深受中外宾客的称赞。 

千层油酥饼怎么做?千层油酥饼做法配方? 

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油酥饼用精白面粉、菜油和适量的碱、椒、盐等制作原料。经制酥、和面、制饼、煎烤等工序。制酥时，油、面比例为一比三，将油烧熟后倒入适量面粉反复搓揉，搅拌成面絮，再加温水揉成面团，拉成长条，涂以清油，揪成一两重的小面团，在其上再抹油并逐个搓成三寸左右的长条状。 

深圳广品千层油酥饼培训内容 

1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别; 

2.千层油酥饼的配方及制作技术 ; 

3.千层油酥饼的技巧及保存; 

4.千层油酥饼各种配菜的制作及要点; 

5.原料采购、存放、保鲜技术; 

6.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。 

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广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察！

全国免费咨询电话：400-806-3323 

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 地铁乘车：深圳11号线  沙井后亭站  B出口或者A出口  

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