学做公婆饼，到广品餐饮培训

报名电话是：400-806-3323，,

学做公婆饼,到广品餐饮培训

美食介绍：公婆饼引起突出名族风味和特殊制作工艺。深受人们喜爱，被评为恩施地区名小吃之一。相传，清朝乾隆年间鹤峰县一田姓大户人家新娶进一名儿媳妇，回门次日，按土家族习俗要为公婆进献亲手做成食物。公婆吩咐仆人给儿媳送来麦面二两、栗米少许、佐料若干制作早餐。公共要求：“十兄弟没人得到一张饼，且饼于饼之间要互相连着”。婆婆要求：“十兄弟家里的婶婶及其子女每人都能尝到饼子的口味”。

二两麦面制作十张大饼已属不易，还要上百人尝到口味更为困难。但聪明过人的儿媳却巧妙地解决了公婆所提出的难题，首创了传延至今的公婆饼，充分展示了其厨艺和智慧。顾客朋友，在您观察公婆饼的制作工艺成品后，你能发现其中的奥秘吗？

公婆饼特点：色如金，香同酥，味醇且形。也可作宾馆高档宴席点心，俗可作街头百姓可口小吃

培训课程：

           ①发面的配比技术和和面手法； 

           ②公婆饼所用二十多种调味料认识及性能； 

           ③公婆饼秘制肉馅配方及实际动手操作； 

           ④挂盐配方和公婆饼刷酱配方及实际操作； 

           ⑤公婆饼制作全流程及制饼技巧； 

           ⑥公婆饼制作设备使用维护及采购信息。

学做公婆饼,到广品餐饮培训

广品成立于2003年，拥有广品餐饮管理总部及运营培训中心两大核心中心，总计办公场所1000多平米，还有两个大型培训基地，下有3个子公司，员工100多人，实力业内遥遥领先。欢迎前来咨询考察！

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   公交车乘车：公交车：M291  B867  (站台后亭地铁站）  338  652  656   782   B774   B776 （站台东山书院）  

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